05月

20日（月）　米炊き　一品料理を3品　握り
▶︎酢締め3貫、昆布締め3貫、軍艦巻き２貫、細巻１本、生魚2-3貫
▶︎生魚はイカタコカニ等甲殻類を一品入れます。

▶︎プロパンガス炊飯器推奨・ご家庭の電気炊飯器でもOK
▶︎寿司桶
▶︎宮島・うちわ

▶︎茄子
▶︎ごま油・サラダ油・赤唐辛子の小口切り・酒・砂糖・醤油・みりん・味噌・青シソやミョウガ・塩
▶︎ピーラー

▶︎ひじき・人参・油揚げ
▶︎ごま油・砂糖・醤油・みりん・酒・ゆかり
▶︎電子レンジ

▶︎ゴボウ・レンコン・人参・南瓜・茄子・オクラ
▶︎サラダ油・梅酢（手に入らない人は前日に酢に梅干を入れておく）・日本酒・昆布・出汁
▶︎塩

 

 

来月のカリキュラムはまた更新いたします。

05月生募集中ですが、同時に06月生も募集してます。

 

それでは皆様の夢を実現するために寿司シェフ養成スクールで学びましょう。

 

3か月コース（週3日）　24万円

20:00-24:00開催

 

05月期生（3か月）は30万円となります。

06月期生（3か月）は31万円となります。

日本心理学愛好会

寿司シェフ養成講師　寿司職人　田村　通章